何東第一寶 – GONG

Gong 為銅鑼， 過O前敲gong是指對過O的決心， 過O後敲gong是指成為了何東人， 何東人畢業的時候也會敲gong。 敲gong是一個莊嚴而神聖的活動，並不是玩玩下。 而「搶GONG」 是何東和利瑪竇宿舍(Ricci Hall)的傳統盛事， 其源自數十年前， 一眾頑皮利瑪竇宿生搶去何東夫人紀念堂三寶之一的銅鑼（GONG）， 而何東夫人紀念堂堂友巾幗不讓鬚眉，擲水袋還擊，誓要保護舍堂的寶物。

何東第二寶 – 小草地

小草地是何東後的一塊草地， 環境寧靜舒適， 而且較少開放， 因此保養得非常好。 有時候堂友們更可以在小草地燒烤， 是既方便又特別的聯誼活動。

何東第三寶 – 雅蘭床褥

只有何東的宿生才可享受雅蘭床褥， 其餘舍堂的宿生只睡在其他雜嘜床褥， 相比之下，何東的床褥就舒適多了。 何東之所以有這個優待 原因是雅蘭床褥的太子女曾是何東的宿生， 所以她爸爸就贊助何東的床褥， 直至現在。